تولید گوشت قرمز در دامداریهای سنتی خراسان شمالی صرفه اقتصادی ندارد
تاریخ انتشار: ۱۰ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۱۳۷۷۲
حسن علمی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: ضریب تبدیل استاندارد خوراک به گوشت در دام سبک ۶ کیلوگرم علوفه برای تولید یک کیلوگرم گوشت و در دام سنگین نیز هشت به یک کیلوگرم است در حالی که بدلیل افزایش قیمت نهاده دامی این ضریب به صرفه دامداران نیست.
وی عنوان کرد: با این حساب به طور متوسط برای تولید یک کیلوگرم گوشت قرمز دام سبک در دامداری های سنتی حدود ۱۱۰ هزار تومان هزینه در بر می گیرد در حالی که قیمت دام زنده در بازار کمتر از ۸۰ هزار تومان است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کارشناس علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان شمالی ادامه داد: ۷۰ درصد هزینه های یک دامداری مربوط به تهیه علوفه و ۳۰ درصد مربوط به هزینه های دارویی، دامپزشکی و سایر موارد است که این هزینه ها با همدیگر همخوانی ندارد.
وی بر آموزش و ترویج شیوه های اصولی مدیریت تغذیه و پرورش دام تاکید کرد و گفت: دامداران باید از دانش در پرورش دام بهره مند شوند تا هزینه های تولید نیز کاهش یابد.
علمی عنوان کرد: باید منابع علوفه ای ارزان و حتی بی ارزش در اختیار دام قرار گیرد تا هزینه های تولید کاهش یابد چرا که در سال های گذشته خوراک لوکس از جمله جو، ذرت، سویا در اختیار دام قرار گرفت که دامدار با مشکلات واردات و افزایش قیمت ها مواجه بود.
وی افزود: اینک در برخی از کشورها همچون هندوستان از مواد بی ارزش علوفه ای، دام را پروار می دهند در حال که دامداران کشور ما به مصرف خوراک دام لوکس وابسته اند.
محقق علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی بر تامین امنیت غذایی تاکید کرد و گفت: متاسفانه با فروش و کشتار دام ها در آینده دچار مشکل خواهیم شد چرا که دام های مولد نیز کاهش می یابد.
اعمال شیوههای اصولی مدیریت تغذیه و پرورش دام منجر به کاهش ۵۰ درصدی مصرف خوراک دام سنگین و سبک می شود اما تمامی دامداران به ویژه دامداران سنتی این مهم را رعایت نخواهند کرد چرا که نیروهای باتجربه برای بحث آموزش و ترویج نیز اندک است.
گوشت تولیدی عشایر این استان کیفیت بسیار بالایی دارد اما به علت نداشتن برند، نبود صنایع بسته بندی و صنایع تبدیلی و تکمیلی، ارزش افزوده این محصول از استان خارج می شود و بی نام و نشان به فروش می رسد.
افزون بر ۹۰ درصد دامداری های سبک و ۸۵ درصد دامداری سنگین خراسان شمالی به شیوه های سنتی مدیریت می شود و خراسان شمالی در زنجیره تولید و ارزش در بخش دام سبک و طیور رتبه ۹ کشور را دارد.
استان خراسان شمالی با داشتن ۲ میلون و ۵۰۰ هزار واحد دامی یکی از قطب های دامپروری کشور محسوب می شود.
برچسبها بجنورد دام و طيور خراسان شمالی دامدارمنبع: ایرنا
کلیدواژه: بجنورد دام و طيور خراسان شمالی دامدار بجنورد دام و طيور خراسان شمالی دامدار خراسان شمالی هزینه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۱۳۷۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صرفهجویی ۵۴ همتی در حوزه آرد و نان با هوشمندسازی / در مرحله مردمیسازی هستیم
مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: کاهش هزینهای که در دو سال گذشته بهواسطه طرح هوشمندسازی در حوزه عرضه نان صورت گرفت که سه میلیون تن معادل ۵۴ هزار میلیارد تومان و مصرف ۴۰ میلیون نفر بوده است که بدون هیچگونه شوک قیمتی اتفاق افتاده است.
به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از وزارت اقتصاد، محمد جلال در یک برنامه تلویزیونی با اشاره به «هوشمندسازی یارانه آرد و نان» به عنوان یکی از دستاوردهای وزارت اقتصاد، با بیان اینکه اقتصاد هوشمند برشی از اقتصاد داده محور محسوب میشود، اظهار کرد: دهه گذشته دههای بود که فرآیندها مسیر الکترونیکی شدن خود را طی کردند؛ دهه پیش رو دهه هوشمندسازی و بهرهبرداری از دادههای الکترونیک است که در این مسیر تولید شده است.
وی کاهش خطاهای انسانی و افزایش اتکا به پردازش دادهها را از ویژگیهای هوشمندسازی برشمرد و افزود: با انتخاب مسیر هوشمندسازی علاوه بر اینکه هزینههای مدیریت در کشور را کاهش میدهیم، خطاها و اشتباهات فرآیندی، خستگی و طولانی بودن فرآیندها را کنار میگذاریم و امیدواریم با نمونههای موفق هوشمندسازی بتوانیم امیدواری را نسبت به تداوم این روند ایجاد کنیم.
جلال در خصوص هوشمندسازی یارانه آرد و نان اظهار کرد: درباره یارانه آرد و نان یک گزینه این بود که دولت از الگوهای متعارف صرفاً اقتصادی که با فشار و تحمیل هزینهها به مردم مسئله را حل کند و گزینه متعارف دیگر، آزادسازی قیمت بود تا رانت موجود از بین برود اما نمیخواست مسئله خود را به قیمت افزایش هزینه زندگی مردم حل کند؛ بنابراین ایده هوشمندسازی یارانه نان از سوی دولت در پیش گرفته شد.
مشاور وزیر اقتصاد اضافه کرد: در این طرح مانند هر طرح دیگری در حوزه هوشمندسازی در ابتدا نیازمند دادههای الکترونیکی متولد شده در زنجیره بودیم؛ این زنجیره یک نقص دادهای در فرایند تبدیل آرد به نان داشت که با استقرار کارتخوانهای هوشمند در دو سال اخیر تراکنشهای فروش نان یعنی فرایند تبدیل آرد به نان برای اولین بار تبدیل به داده شد.
وی گفت: بر اساس دادههای به دست آمده، متوسط تعداد تراکنش روزانه خرید نان در کشور ۱۲ میلیون و ۱۰۰ هزار واحد است، الگو و میزان مصرف خانوار کشف و در سامانه ثبت شد و فرهنگها و خرده فرهنگهای مصرف شناخته و بعضاً احیا و مستحکم شد.
جلال با بیان اینکه استقرار این زیرساخت سختافزاری در یک اقدام جهادی از سوی بانک عامل در کمتر از ۱۰۰ روز در بیش از ۸۰ هزار نانوایی در سراسر کشور رقم خورد، اضافه کرد: نزدیک به ۲۰ هزار نانوایی در روستاهای ما مستقر هستند و عملیات استقرار کارت خوان هوشمند عملیات سنگینی بود و گام نخست را تا شهریور ۱۴۰۱ انجام دادیم اما از آنجا که با یک پدیده فرهنگی و اجتماعی مواجه بودیم چند ماهی را مهلت دادیم تا فرهنگ استفاده از آن در نانواییها پذیرفته شود.
مشاور وزیر اقتصاد مرحله نخست اجرا را شفاف سازی و به دست آوردن دادههای قابل اتکا عنوان کرد و ادامه داد: مرحله دوم که هوشمند سازی بود این راهبرد را دنبال میکرد که ساختار تخصیص آرد یارانهای در کشور هوشمند شود. بیش از ۹۸ درصد نان کشور یا نان یارانهای است و تقریباً نان غیر یارانهای نداریم؛ هزینه هر فرد برای تأمین نان در روز ۱,۲۰۰ تومان است و دولت سعی کرده تا نان در سبد معیشت مردم افزایش هزینه نداشته باشد و اکنون به مرحله سوم رسیدهایم که مرحله مردمیسازی است.
وی گفت: در الگوی محاسبات محافظه کارانه ما در واقع با فرض ادامه روند رشد ۱۳۹۸ تا سال ۱۴۰۰ یک و نیم میلیون تن معادل ۲۷ هزار میلیارد تومان صرفهجویی در کشور شده است؛ این یک و نیم میلیون تن آرد معادل نیاز ۲۰ میلیون نفر در مدت یک سال است و طبق الگوی واقعبینانه کاهش هزینهای که در دوسال گذشته به واسطه طرح هوشمندسازی در حوزه عرضه نان صورت گرفت سه میلیون تن معادل ۵۴ هزار میلیارد تومان بوده است که تمامی این صرفه جوییها بدون هیچ گونه شوک قیمتی اتفاق افتاده و پیش بینی این است که این صرفهجویی برای سال جدید هم بین ۱.۵ تا ۲ تن خواهد بود.
جلال اضافه کرد: در مرحله سوم یعنی مرحله مردمی سازی، میخواهیم از ظرفیت مردمی برای رفع نواقصی که ممکن است در طرح وجود داشته باشد، کمک بگیریم؛ بهعنوان مثال نظارت اولیه ما جلوگیری از انحراف آرد یارانهای بود اما با توجه به تراکنشهایی که اتفاق میافتد، امکان نظارت مردمی را با سامانه nazar.ir برای عموم مردم فراهم کردیم که مردم میتوانند تجربه خرید خود را بلافاصله مشاهده و بازخورد داشته باشند و این دادهها موجب شناسایی نقاط قوت و ضعف در نانوایان و تجربههای خریدشان شود.
مشاور وزیر اقتصاد گفت: اتفاق خوب دیگر رونمایی از زیر ساختی بود که مردم به موجب آن سامانه از هر نقطهای بتوانند در هر نقطه دیگری از کشور خیرات نان خود را در هر زمانی که مد نظرشان است انجام دهند و از این طریق این خرده فرهنگ ارزشمند نیز مستحکم میشود.
وی در بخش دیگری به سامانه هوشمند توثیق سهام و داراییها (ستاره) اشاره کرد و گفت: وزارت امور اقتصادی و دارایی بیش از یک سال است که زیرساخت جدیدی را در دستور کار خود قرار داده است که البته تکالیف قانونی هم در این موضوع وجود دارد تا مردم بتوانند برای تأمین مالی و دسترسی به تسهیلات خرد از داراییهای پراکنده خود به عنوان وثیقه و ضمانت استفاده کنند.
جلال تاکید کرد: در این سامانه هوشمند تمامی داراییهای مردم از قبیل سهام بورس، گواهی سکه، اندوخته بیمه عمر، گواهی کسر از حقوق سازمانهای دولتی و سند خودرو و ملک را میتوان به شناسایی کرد تا بتوانند به عنوان وثیقه و ضمانت استفاده کنند. وی اظهار امیدواری کرد که با تکمیل زیرساختها، بتوان سال ۱۴۰۳ را سالی برای بهرهبرداری از این دادههای هوشمند دانست.
کد خبر 739774